una memoria escrita entre cuatro paredes Museo Industrial del Azúcar, en Motril (Granada) texto_ Encarnación Sánchez García fotos_ Miguel Espín Canet La caña de azúcar era el centro de una de las actividades industriales más peculiares del sur de Europa. Para conocer ese tiempo pasado es necesario recuperar recintos como el de la Fábrica del Pilar, en Motril, cuya intervención se centra en dos de sus espacios más curiosos: la nave del Tren de Molinos y la plaza de las Cañas. compartir REHABILITACIÓN / Museo del Az ú car